PUOLUKKAMUFFINSSIT KINUSKIKUORRUTTEELLA
2 kpl kananmunaa
2 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,25 tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
2 dl kermaa
3 rkl rypsiöljyä
100 g valkosuklaata (rouhittuna)
2 dl puolukoita
Vaahdotetaan kananmunat ja sokeri. Lisätään vuorotellen kuivat aineet, öljy sekä kerma. Lopuksi lisätään puuharukalla sekoittaen suklaarouhe ja puolukat. Jaetaan taikina muffinssivuokiin muffinssipellille ja paistetaan 200 asteessa 15-20 minuuttia.
kuorrutus:
250 g mascarponejuustoa
0.5-1 dl kinuskikastiketta
Sekoitetaan mascarponen joukkoon valmista kinuskikastiketta tai sulatetaan pienessä kermamäärässä kinuskikaramelleja ja sekoitetaan jäähtynyt seos mascarponen joukkoon.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti