Joulukalenteri - 22.luukku: Helmivanukas luumu-glögikiisselillä

Olen ennen tehnyt "puurovanukasta" riisipuurosta - mielessä on käynyt ajatus kokeilla vastaavan tekoa Helmi-puurosta...Päätin nyt tähän joulunodotustunnelmaan tehdä sellaista - lisäksi keitin kuivatuista luumuista ja glögistä kiisselin :P

 

HELMIVANUKAS LUUMU-GLÖGIKIISSELILLÄ
6 dl täysmaitoa
1 1/2 dl Helmi-perunasuurimoita
1/4 tl suolaa
2 dl kuohukermaa 
2 tl vaniljasokeria

Kuumenna maito kattilassa kiehuvaksi. Kaada perunasuurimot hitaasti maidon joukkoon koko ajan sekoittaen. Keittele puuroa 8 minuuttia sitä sekoitellen. Lisää puuroon vielä suolaa ja anna sen sitten jäähtyä. Vatkaa puuron jäähdyttyä kerma vaahdoksi ja sekoita se puuron joukkoon. Tarjoa yhdessä allaolevan luumu-glögikiisselin kanssa.

Luumu-glögikiisseli:
200 g kuivattuja luumuja
5 dl glögiä
2 rkl perunajauhoja + tilkka glögiä
sokeria

Keitä luumuja glögissä, kunnes ne ovat pehmenneet. Nosta kattila liedeltä. Sekoita perunajauhot kylmään glögitilkkaan ja kaada seos ohuena nauhana kiisseliin koko ajan sekoittaen. Nosta kattila liedelle ja  kiisselin pulpahtaa muutaman kerran. Sirottele lopuksi kiisselin päälle sokeria.

2015-02-11 Aamiaispuurosta - Helmi-rieskat...

Aamupuurolta jäi jämiä...perunasuurimoista tehdystä puurosta saakin maistuvaa rieskaa :P Alkuperäinen ohje on täältä...

HELMI-RIESKAT
(2 kpl)
5 dl Helmi-perunasuurimopuuroa
1 dl kaurahiutaleita
1 dl ruisjauhoja
1 dl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
1 tl suolaa

Keitä puuro pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita jäähtyneen puuron joukkoon muut aineet. Taputtele taikinasta jauhotetuin käsin kaksi ohutta rieskaa uunipellille leivinpaperin päälle. Paista uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia. Tarjoa lämpiminä.

2014-02-18 Hyvää vatsalle - pajalan puuro...

Keitin pajalan puuroa "vatsalääkkeeksi"  - tein sitä isomman satsin ja seuraavana aamuna loput puurosta sai lämmittää mikrossa...maistuvaa oli niinkin :P

PAJALAN PUURO
(4 annosta)
4 rkl pellavansiemeniä
10 kpl kuivattua luumua
10 kpl kuivattua aprikoosia
10 dl vettä
6 rkl leseitä
2 dl ruishiutaleita
1-2 ripausta suolaa

Laita pellavansiemenet ja pieneksi saksitut luumut ja aprikoosit veteen yön ajaksi. Lisää aamulla joukkoon leseet ja ruishiutaleet. Keitä puuroa noin 15 minuuttia ja mausta lopuksi halutessasi suolalla.