Taikapannari on nyt pinnalla...ehkä turhan monimutkaista ja vielä, kun odotteli sen jäähtymistä, niin ei tämä mihinkään äkkinäiseen makeannälkään ole ;) Nautin pannarin yhdessä kermavaahdon, Nutella-tahnan sekä mansikkasiirapin kanssa - jälkimmäisin on saatu matkatuliaisena...koristeeksi muutama isäni keräämä metsämansikka :P
TAIKAPANNARI
125 g voita
5 dl maitoa
4 kananmunaa
2-2 1/2 dl tomusokeria
2 dl vehnäjauhoja
(1 tl vaniljasokeria)
125 g voita
5 dl maitoa
4 kananmunaa
2-2 1/2 dl tomusokeria
2 dl vehnäjauhoja
(1 tl vaniljasokeria)
tarjoiluun:
kermavaahtoa
Nutella-tahnaa
mansikkasiirappia
metsämansikoita
kermavaahtoa
Nutella-tahnaa
mansikkasiirappia
metsämansikoita
Vuoraa noin 25 x 20 cm vuoka leivinpaperilla. Sulata voi ja lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri keskenään. Lisää keltuaisvaahdon joukkoon voisula. Sekoita joukkoon jauhot vähän kerrallaan. (Mausta halutessasi vaniljasokerilla.) Lisää lopuksi maito ja sekoita tasaiseksi. Nostele valkuaisvaahto varovasti taikinaan.Kaada taikina vuokaan ja paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 45 minuuttia. Jos pinta meinaa tummua liikaa, peitä se leivinpaperilla. Jäähdytä pannari jääkaappikylmäksi ennen tarjoamista.