Aikansa kutakin...

Rakas Vilimme - kunnioitetussa 16 vuoden iässä - on siirtynyt vehreimmille hiirimaille...muistamme häntä lämmöllä ja hymyssä suin muistaen hänen oikkunsa  <3

Kissakeikka taasen - kiinalaista ja kuohuviiniä...

Töistä vapaapäivä ja sopivasti viikonloppuna kissanvahtikeikka mökillä <3 

Ensin kävin hiukan shoppailemassa - Hemtexistä tarttui taas jotain...Kiinalaisesta päädyin hakemaan friteerattua kanaa ja valkosipuliporsasta - namia :P

Tälläisen alla olevan - J.P.Chenet Ice Edition Rosen - bongasin A-liikkeestä ja kotiutin - tai siis mökkeytin ;) Voisin sanoa, että samaisen sarjan "valkoinen" oli kyllä parempi...

2015-02-07 Oma kissa kullan kallis - päärynä-kinkkusalaatti aurajuustolla ja helppo pull apart-leipä...

Heipä-hei, täällä sitä jälleen ollaan - kissavahtina <3 

"Ja määhän vaan nukun - leiki ite sen mittuhiires kans!"

Tapahan on kokkailla jotain hiukan parempaa muonaa ja korkata viinipullo näillä kissavahti-keikoilla ;) Tällä kertaa päädyin "At Maria's"-blogista ottamiini kaksiin ohjeisiin - päärynä-kinkkusalaatti aurajuustolla ja helppo pull apart-leipä...

PÄÄRYNÄ-KINKKUSALAATTI AURAJUUSTOLLA
ilmakuivattua kinkkua
päärynöitä
salaattisekoitusta
sinihomejuustoa
mustapippuria
balsamicokastiketta

Kuori ja leikkaa päärynät lohkoiksi. Kiedo kinkun siivut päärynälohkojen ympärille ja paista 250 asteessa grillivastuksen alla noin 8-10 minuuttia, kunnes kinkku on rapeaa.

Asettele salaattisekoitusta lautasille ja uunista tulleet päärynät niiden päälle. Murustele salaattien päälle aurajuustoa ja viimeistele annos mustapippurilla sekä balsamicokastikkeella. 

HELPPO PULL APART-LEIPÄ
1 maalaisleipä
100 g huoneenlämpöistä voita
puoli nippua ruohosipulia
tuoretta persiljaa
2-3 valkosipulinkynttä
6 dl maukasta juustoraastetta, esim. gruyerea - käytin Valion Alppikreivi-juustoa 

Leikkaa leipään poikittais- ja pitkittäisviiltoja, mutta älä ihan pohjaan asti. Sekoita voi, silputtu ruohosipuli, persilja ja valkosipuli. Työnnä sormin voiseos leikkaamiisi leivän koloihin. Kääri leipä folioon ja paista 175 asteessa 10 minuuttia. Ota kuuma leipä varovasti pois foliosta ja työnnä juustoraastetta esim. lusikan avulla leivän koloihin. Paista vielä 225 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes leipä on kauniisti ruskettunut ja juusto sulanut.

2014-08-24 Kissavahtina - juustoinen kanapizza...

Minulla oli taas kunnia viihdyttää kissaamme muutaman päivän ajan mökillämme - välillä se on kyllä aika taiteilua, kun yrittää vanhuksen oikkuja tulkita...suurimman osan ajasta hän nukkuu, mutta voi sitä kaappien ovien rapsutuksen määrää, kun päättää saada tahtonsa läpi - keneen lie tullut ;) 

Kuva on napattu heinäkuun helteillä,
kun minttutyyny kelpasi vain nukkumiseen...

Vanhan herran kanssa oli jo keväällä suunnitelmissa, että kun saamme mökin itsellemme tänä kesänä, me ryyppäämme ja rellestämme ;) Noh, hiukan työkuviot muuttivat suunnitelmia - minä painuin töihin ja Vili hoiti sen ryyppäys-ja rellestämispuolen :D
 

Onni on oma vesikattila <3

Ruuaksi tekaisin pizzan - pohjan ohje on peräisin ystävältäni Johannalta. Täytteiksi kasasin samoja aineita kuin alkukuusta Pärnussa syömässäni pizzassa oli...pizzapohjan tein summamutikassa yhden kuivahiivapussin ympärille ja se kohosikin uunissa pannupizzamaiseksi. Broilerina pizzassa käytin S-Marketin palvelutiskistä ostettua grillibroileria ja tomaattimurskan unohtuessa kauppaan sipaisin pohjan päälle hiukan mexican-ketsuppia, joka toikin mukavasti potkua :P

JUUSTOINEN KANAPIZZA
pohja:
½ pss kuivahiivaa
1 3/4 kuumaa vettä
3 dl durumjauhoja
2 rkl oliiviöljyä
ripaus suolaa
kuivattua salviaa

täytteet:
vs-tomaattimurskaa
grillibroileri kaupan palvelutiskistä
mozzarellaa
aura-juustoa
aurinkokuivattua tomaattia
hillosipuleita
oreganoa

Sekoita kuivahiiva ja vesi yhteen. Lisää jauhojen sekaan hiivavesi ja sitten oliiviöljyä. Sekoitetaan - lisätään vettä tai jauhoja, jos tarvii. Sekoitetaan, kunnes taikina on kimmoinen. Annetaan kohota niin kauan kunnes taikina on kaksinkertainen. Kun taikina on kohonnut, painele käsillä sen haluttuun muotoon. Kun pohja on hyvän mallinen ja paksuinen, annan sen kohota n. 30 minuuttia. Sitten täytteet ja uuniin 200 asteeseen, kunnes pizza on kypsää ja saanut mukavasti väriä, 20-30 minuuttia.

2014-07-08 Ilkeä kyykäärme - Vili-herran päivystysreissu...

Kuin sattumalta menin ulos katsomaan Viliä...huomasin häkin ulkopuolella kyykäärmeen, jota Vili mätki innolla...Valitettavasti, kun hain harjaa, jotta saisin käärmeen huidottua pois, upotti se jo myrkkyhampaansa Vilin oikeaan etutassuun :( Noh, Vili tietysti meni shokkiin - istui vaan ja tärisi tassuaan pidellen...joutui sitten pariksi tunniksi päivystykseen tiputukseen, jonka jälkeen olikin haettaessa suht pirteä. Yöllä vielä oksenteli pari kertaa ja tänäänkin hiukan väsyttää, mutta muuten suht ok, jossei huomioida jättiläiseksi paisunutta tassua...

Oli kyllä onni, että menin ulos, sillä kun sain käärmeen häädetty, Vili yritti vielä huitoa verkon läpi terveellä tassullaankin... aika monta henkeä on herra jo menettänyt elämänsä aikana eli olisi jo aika alkaa viettää rauhallisia eläkepäiviä!