Kuten jo aikaisemmin olen kertonut, olen katsellut Foxilta ruokaohjelmia arkisin klo 16-18...välillä ohjelmien kokit ovat aika hermoja raastavia sormien nuolemisineen ja ylisanoineen, mutta muutamia ruokaideoita olen siltikin bongannut ;) Sen johdosta pikkujoulu-tarjottavaksi päätyi kylmäsavuporo-omenasalaatti saaristolaisleivän kera - varsinaisen salaatin ohjeen olen ottanut täältä.Tämä sopii niin alkupalaksi pikkujouluihin kuin pieneksi iltapalaksikin :)
KYLMÄSAVUPORO-OMENASALAATTI
2 kpl vihreää omenaa
100 g kylmäsavuporoa
200 g leipäjuustoa
1 dl saksanpähkinöitä
½ dl lehtipersiljaa
1 dl puolukoita
kastike:
1 rkl omenaviinietikkaa
1 rkl hunajaa
2 rkl oliiviöljyä
½ tl sormisuolaa
½ tl rosépippuria
100 g kylmäsavuporoa
200 g leipäjuustoa
1 dl saksanpähkinöitä
½ dl lehtipersiljaa
1 dl puolukoita
kastike:
1 rkl omenaviinietikkaa
1 rkl hunajaa
2 rkl oliiviöljyä
½ tl sormisuolaa
½ tl rosépippuria
Poista omenoista kodat ja
viipaloi ne ohuiksi. Suikaloi kylmäsavuporo. Rouhi pähkinät.
Hienonna lehtipersilja. Yhdistä kastikkeen ainekset kulhossa ja lisää perään salaatin
ainekset leipäjuustoa ja puolukoita lukuun ottamatta. Kuutioi leipäjuusto ja paista
kuutioita kuumalla pannulla muutama minuutti. Levitä salaatti laakealle astialle ja
viimeistele leipäjuustokuutioilla sekä puolukoilla.
Sain vihdoin ja viimein
ostettua itselleni
pikkuisen kameran
- oli vieläpä herkullisen
pinkin värinen...tämä
sujahtaa mukavasti niin
takin taskuun kuin
iltalaukkuunkin :)
Muistahan, että huomenna
alkaa ilmestyä blogin
joulukalenteri, josta saatte
seurata edesottamuksiani
jouluun valmistautumisessa
- luvassa on leipomuksia,
askartelua ja myös
matkailua ja kulttuuria :)
Hienonna lehtipersilja. Yhdistä kastikkeen ainekset kulhossa ja lisää perään salaatin
ainekset leipäjuustoa ja puolukoita lukuun ottamatta. Kuutioi leipäjuusto ja paista
kuutioita kuumalla pannulla muutama minuutti. Levitä salaatti laakealle astialle ja
viimeistele leipäjuustokuutioilla sekä puolukoilla.
Sain vihdoin ja viimein
ostettua itselleni
pikkuisen kameran
- oli vieläpä herkullisen
pinkin värinen...tämä
sujahtaa mukavasti niin
takin taskuun kuin
iltalaukkuunkin :)
Muistahan, että huomenna
alkaa ilmestyä blogin
joulukalenteri, josta saatte
seurata edesottamuksiani
jouluun valmistautumisessa
- luvassa on leipomuksia,
askartelua ja myös
matkailua ja kulttuuria :)