Broileria vuohenjuuston ja paholaishillon kera

Tässä lupailemani toinen vuohenjuustoruoka...Tein broileria vuohenjuuston ja paholaishillon kera - maustamattomat broilerifileet maustoin suolalla, savupaprikajauheella, juustokuminalla sekä oreganolla. Paistoin fileet pannulla, jonka jälkeen laitoin ne valkosipulilohkoperunoiden jälkeen uuniin juuston kera grillivastuksen alle n. 10 minuutiksi. Lopuksi päälle paholaishilloa.

Viereen lautaselle pikasalaatti salaattisekoituksesta, tomaatista, viinirypäleistä sekä marjasekoituksesta ja saksanpähkinästä.

Herkullinen vuohenjuustosalaatti viikonlopuksi

Sain työkaveriltani muutaman siivun vuohenjuustoa. Päädyin tekemään siitä herkullisen salaatin...huomenna luvassa lisää vuohenjuustosta ;)

VUOHENJUUSTOSALAATTI
salaattisekoitusta
kurkkua
sitruunaoliiviöljyä
päärynää + voita
vuohenjuustoa
kuivattuja marjoja (itsellä Pirkan marjasekoitusta, mut esim. karpalot toimii hyvin)
saksanpähkinöitä
tummaa balsamicokastiketta

Asettele salaattisekoitus lautaselle ja paloittele päälle mieleisiäsi paloja kurkusta. Pirskottele halutessasi salaattipohjan päälle sitruunan makuista oliiviöljyä. Kuori ja lohkoa päärynät ohuiksi lohkoiksi. Paista lohkoja kuumalla pannulla voissa molemmin puolin. Nostele päärynät salaattipohjan päälle ja paista sitten vuohenjuustoa molemmin puolin sopivan ruskeaksi. Nosta lopuksi juustoviipale salaatin päälle ja ripottele päälle kuivattuja marjoja sekä kevyesti murskattuja saksanpähkinöitä. Kastikkeeksi tummaa balsamicokastiketta.

Kesä talven keskellä - Caprese-salaatti

Kesäinen salaatti talven keskelle....

CAPRESE-SALAATTI
rucolaa
tuoretta basilikaa
luumutomaatteja
buffalomozzarellaa
aurinkokuivattua tomaattia
pinjansiemeniä
sitruunaoliiviöljyä
mustapippuria

Leipä, joka hurmaa näöllään ja maullaan - täytetty kukkaleipä

Uudeksi vuodeksi tarjolle pyöräytin "kukkaleivän", jonka olisi pitänyt muistuttaa krysanteemin,  mutta taisikin olla lähempänä ohdaketta ;) Ohjeen löysin Hulin "Meanwhile in Longfield "-blogista - hieman muokkasin täytettä...

TÄYTETTY KUKKALEIPÄ
(tekovaihe n. 3 h, annoskoko n. 8)

Taikina:
500 g vehnäjauhoja
7 g kuivahiivaa
125 ml kevytmaitoa
125 ml turkkilaista jogurttia
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
1 kpl kananmuna
90 ml öljyä

Lämmitä maito 42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva maidon sekaan. Lisää neste yleiskoneeseen ja kaada mukaan loput ainekset. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia. Taikinan tulee irrota kulhon reunoista kunnolla. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa liinan alla noin 1-1½ tuntia.

Täyte:
150 g Valio Texmex-juustoraastetta
50 g Emmental-juustoraastetta
100 g Atria Kulinaari ohuen ohut kylmäsavuhärkää
100 g Atria Kulinaari ohuen ohut kylmäsavukinkku
2 kpl paahdettua purkkipaprikaa
n. 5 kpl aurinkokuivattua tomaattia
n. 10 lehteä tuoretta basilikaa
kuivattua timjamia
1 nippu keltasipulia

Lisäksi:
voiteluun ruokalusikallinen maitoa sekä yksi kananmuna.

Pilko paprikat, oliivit, aurinkokuivatut tomaatit, basilika, timjami, kevätsipulit sekä leikkeleet mahdollisimman pieniksi paloiksi. Mitä pienemmäksi, sen parempi. Sekoita kaikki ainekset isossa kulhossa sekaisin.

Jaa kohonnut taikina kolmeen osaan, ja käsittele kerrallaan yhtä osaa, anna muiden osien olla edelleen liinan alla lämpimässä. Jauhota leivinalusta ja kauli taikinasta noin 3 mm levy. Tee pyöreällä muotilla (halkaisija noin 6-8 cm) kaulitusta taikinasta pyöreitä paloja niin paljon kuin pystyt. Tee ylijäämäpaloista uusi möykky, kaulitse siitä uusi levy ja tee siitä lisää pyöreitä paloja. Öljyä tässä välissä noin 26-28 cm pyöreä piirakkavuoka ja ota se työtasolle viereesi.

Ota yksi pyöreä taikinapala kerralla eteesi. Laita taikinan päälle ensin juustoraastetta ja sen jälkeen varsinaista leikkeletäytettä. Muista, että palojen päälle ei tule laittaa liikaa täytettä, jotta ne eivät pursua uunissa rumiksi.Sitten tulee vaikein osuus. Käännä pyöreä pala ensin kahtia niin, että edessäsi on puolikuun muotoinen pala. Sen jälkeen pala pitäisi taittaa vielä kahtia niin, että puolikuun kärjet koskevat toisiaan. Jos kärjet eivät meinaa pysyä kiinni, voi niitä kostuttaa hieman vedellä ja painaa sitten päät kiinni toisiinsa.

Tämän jälkeen pala tulee nostaa piirakkavuokaan siten, että auki oleva osa on ylöspäin (täyte näkyy). Ja sitten sama homma pitää toistaa aika monta kertaa! Piirakkavuoan voi täyttää tähän tapaan ihan loppuun asti, siten että paloista muodostuu vuokaan krysanteemin terälehtiä muistuttava kuvio. Lopuksi tein hieman isomman, suorakaiteen muotoisen palan, jonka täytin juustoraasteella sekä leikkeletäytteellä normaaliin tapaan. Tämän jälkeen rullasin sen rullaksi, ja nostin piirakkavuoan keskelle siten. Sivele vielä lopuksi leivän päälle maito-munaseosta sudin avulla.

Paista täytettyä leipää 180-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Anna valmiin leivän levähtää liinan alla puolisen tuntia ennen tarjoilua. Leipä on ehdottomasti parasta hieman lämpimänä. Sen voi lämmittää tarpeen vaatiessa lempeässä uunin lämmössä uudestaan (noin 100 asteessa).

Jouluinen salaatti joulupöytään

Tässä vielä salaatti-idea joulupöytään,  jos on kauppareissu vielä tekemättä...

LEIPÄJUUSTOSALAATTI GRANAATTIOMENALLA
salaattisekoitusta
tummia viinirypäleitä
granaattiomenan siemeniä
leipäjuustoa
tummaa balsamico-kastiketta

Jouluiset tähtipalat glögin seuraksi

Helpot tähti-cocktailpalat syntyvät nopeasti torttutaikinalevyistä - ne voi mielensä mukaan täyttää niin suolaisiksi kuin makeiksikin...tässä muutama maukas vaihtoehto...

JUUSTOISET TÄHDET VIIKUNAHILLOLLA
1 pkt torttutaikinaa
1 kpl kananmuna
seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä

1 pkt Brie-juustoa / Aura-juustoa
viikunahilloa

Sulata torttutaikina pakkauksen ohjeen mukaan. Ota haluamallasi piparimuotilla paloja taikinasta ja aseta ne pellille leivinpaperin päälle. Voitele palat kananmunalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä/unikonsiemeniä. Paista paloja 225 asteessa noin  7-10 minuuttia. Anna palojen jäähtyä hetki ja täytä ne sitten brie-juustolla/Aura-juustolla sekä viikunahillolla. Makeat tähdet täytin vaniljarahkalla sekä luumumarmeladilla - päälle ripaus tomusokeria.

Helppo satsumasalaatti joulupöytään

Tässä helppo salaatti joulunajan illalliselle...

SATSUMASALAATTI
salaattisekoitusta
satsumia viipaloituna
kuivattuja marjoja (esim. karpalo, goji, jne.)
saksanpähkinöitä murskattuna
leipäjuustoa
tummaa balsamico-kastiketta

Helppo nutella-kakku

Kaapissa kummitteli nutella-purkki ja muistelinpa nähneeni Pullahiiren blogissa ohjeen nutella-kakkuun...muutin alkuperäistä ohjetta, niin että tein pohjan digestive-kekseistä - niitäkin kummitteli valmiina murskana kaapissa ;)

NUTELLA-JUUSTOKAKKU
pohja:
180 g digestive-keksejä
75 g voita tai leivontamargariinia

täyte:
4 dl vispikermaa
200 g vaniljatuorejuustoa
240 g Nutella-pähkinäsuklaalevitettä
2 rkl kaakaojauhetta

suklaahippuja, suklaakarkkeja, suklaaströsseleitä yms.

Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi/leivontamargariini. Painele seos kakkuvuoan pohjalle, jossa on leivinpaperi.

Vatkaa täytteen kerma paksuksi vaahdoksi. Vatkaa tuorejuusto, pähkinäsuklaalevite sekä kaakaojauhe keskenään sekaisin. Nostele lopuksi kermavaahto joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lusikoi täyte pohjan päälle ja nosta kakku jääkaappin ainakin muutaman tunnin ajaksi, mielellään yön yli.

Salaatti joulun ajan ruokapöytiin

Pikkujouluaterialle kokkailin hirvenjauhelihasta lihapullia - niistä myöhemmin. Niiden kanssa tein valkosipulikermaperunoita sekä pippurikastiketta. Salaattina toimi alla oleva mozzarellasalaatti. Tykkään lisäillä näin talvisaikaan salaatteihin kuivattuja marjoja sekä siemeniä - tässä salaatissa esiin pääsee kuivatut karpalot sekä auringonkukansiemenet.

MOZZARELLASALAATTI
jääsalaattia
rucolaa
kirsikkatomaatteja (punaisia ja keltaisia)
aurinkokuivattua tomaattia
mozzarellapalloja
kuivattuja karpaloita
auringonkukansiemeniä

Perjantai-illan mättö - juustoiset perunalohkot

Pitkästä aikaa vapaa viikonloppu <3 Jotenkin kyllä sellainen olo, että huomenna pitää lähteä töihin. Noh, joka tapauksessa kokkailin hieman purtavaa perjantai-iltaan - Marian ohjeella tein juustoisia perunalohkoja...oikein perjantaimättöä - aamulla taasen vesijuoksemaan ;)

JUUSTOISET PERUNALOHKOT
n. 6 perunaa
oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria

Päälle:
1 prk kermaviiliä
1/2-1 dl ranskalaista salaatinkastiketta
mozzarellajuustoraastetta
cheddar-juustoraastetta
pepperonia pienisteltynä

Pese perunat ja lohko ne. Sekoita perunalohkot oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Paista uunissa 200 asteessa noin 45 minuuttia, välillä sekoittaen. 

Sekoita kermaviili ja salaatinkastike keskenään. Ota perunat pois uunista. Levitä 2/3 kermaviilikastikkeesta uunivuoan pohjalle ja lisää päälle perunanlohkot. Lisää loppu kermaviilikastike, juustot ja pepperonit perunoiden päälle. Paista grillivastuksen alla, kunnes juusto sulaa.

Fazerina-hörhön lempparikakku

Tässä kakku Fazerina-hörhöille :P Meillä tämä kakku pääsi pöytään isänpäiväkahveilla - taisi tällä Fazerina-hörhöllä olla oma lehmä ojassa ;) Mallia kakkuun otin Baking Sunday-blogista. 

FAZERINA-KAKKU
pohja:
100 g voita
40 g taloussuklaata
2 1/2 dl sokeria
2 kananmunaa
1 3/4 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria

täyte:
2 dl vispikermaa
4 valkuaista
200g appelsiinituorejuustoa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl appelsiinimehua
5 liivatelehteä
2 levyä Fazerina-suklaata (200 g)
2 rkl kaakaojauhetta
1 dl sokeria

kuorrute:
1 levy Fazerina-suklaata
1/2 dl kuohukermaa

Koristeluun:
1 kpl Kismet Fazerina-patukkaa

erilaisia nompparelleja 

Laita uuni kuumenemaan 175°C. Sulata voi ja suklaa kattilassa. Vispaa muna-sokerivaahto kuohkeaksi. Valuta suklaa-seos muna-sokerivaahtoon. Lisää jauhot, suola, kaakaojauhe ja vaniljasokeri. Sekoita hyvin. Leikkaa leivinpaperista pohja kokoinen ympyrä ja aseta se pohjalle (24 cm). Kaada taikina vuokaan ja paista noin 20 min.

Erottele valkuaiset. Vatkaa vispikerma ja valkuaiset erillisissä kulhoissa kuohkeiksi. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Palottele suklaa pieniksi ja sulata kattilassa. Kiehauta appelsiinimehu, purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi ja sekoita mehun joukkoon. Sekoita tuorejuustot sekaisin. Valuta myös suklaa ja liivateseos voimakkaasti kokoajan sekoittaen. Kaada tuorejuustoseos vispikerman joukkoon. Lisää sokeri. Kääntele lopuksi valkuaisvaahto varovasti joukkoon. Kaada täyte browniepohjan päälle ja anna hyytyä vähintään 4 h tai mielellään yön yli.

Valmista kuorrute. Mittaa suklaa ja kerma kattilaan ja kuumenna kokoajan sekoittaen. Nosta pois liedeltä kunnes suklaa on sulanut. Valuta kuorrute tasaisesti kakun päälle.

Isänpäiväkahville - lehtevät poropalat

Keittelin isälleni isänpäiväkahvit jo tänään....suolaisena oli tarjolla Hulin "Meanwhile in Longfield"-blogissa olevalla ohjeella tehtyjä lehteviä poropaloja. Palat syntyivät nopeasti työpäivän jälkeen, sillä olin ottanut niissä käytettävän torttutaikinan aamulla jääkaappiin sulamaan.

LEHTEVÄT POROPALAT
500 g voitaikinalevyjä
2 kpl punasipulia
2 kpl valkosipulinkynttä
1 rkl rypsiöljyä
1 tl hunajaa
¼ tl suolaa
¾ dl puolukkahilloa
50 g kylmäsavustettua poroleikkelettä
200 g pippurijuustoa, "mustapekka"

Sulata voitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja viipaloi sipulit. Kuumenna öljy paistinpannussa. Kääntele sipuleita, kunnes ne ovat pehmenneet. Mausta hunajalla ja suolalla. Siirrä sivuun. Nosta voitaikinalevyt leivinpaperin päälle uunipellille. Vedä terävällä veitsellä viillot noin puolen sentin päästä taikinalevyjen pitkistä reunoista, mutta älä paina veistä pohjaan asti. Sivele taikinalevyjen keskiosa kevyesti puolukkahillolla. Silppua poro. Levitä sipuliseosta, poroa ja viipaloitua pippurijuustoa taikinakehysten sisäpuolelle. Paista lehteviä poropaloja 225 asteessa noin 15 minuuttia. 

Tarjottavaa pikkujouluihin

Pikkujouluihin tarjottavaksi sopii "At Maria's"-blogin vinkeillä tekemäni salaatti sekä karpalo-briepalat...juomana vaikka pitkäripaisesta haettu glögikuohari, Glöet.

KARPALO-BRIEPALAT
lehtitaikinalevyjä
kananmuna voiteluun
brie-juustoa
karpalohilloa

Voitele lehtitaikinalevyt kananmunalla. Leikkaa taikinalevy 10een palaan ja nosta aina kaksi palaa päällekkäin. Paista uunissa 225 asteessa noin kahdeksan minuuttia. Leikkaa taikinan päälle pala brie-juustoa. Laita uuniin vielä pariksi minuutiksi. Tarjoile karpalohillon kera.

SALAATTI ILMAKUIVATULLA KINKULLE JA AURA-JUUSTOLLA
salaattisekoitusta
granaattiomenan siemeniä
ilmakuivattua kinkkua (käytä hetken aikaa uunissa)
Aura-juustoa
cashew-pähkinöitä
tummaa balsamico-kastiketta

Sauna, olut ja valkosipulileipä

Päädyin kokeilemaan valkosipulileipää "At Maria's"-blogin ohjeella...

Alkuperäisessä ohjeessa oli käytetty pohjana ranskanleipää. Itse päädyin käyttämään paikallisen leipomon maalaisleipää. Lisäksi salaattikastikkeeksi käytin jääkaapissa majailevaa valkosipulikastiketta. Toimi näinkin :P

VALKOSIPULILEIVÄT
1 maalaisleipä
vajaa 1 dl voita
vajaa 1dl valkosipulisalaattikastiketta
1/2 solovalkosipuli
cheddarjuustoraastetta
mozzarellajuustoraastetta
persiljaa pilkottuna

Halkaise leipä pituussuunnassa. Sekoita pehmentynyt voi, salaattikastike ja valkosipulimurska. Levitä seos leiville. Ripottele päälle juustoraasteita ja persiljaa. Paista 180 asteessa noin 20 minuuttia. Leikkaa kumpikin leipä paloiksi ja nauti lämpimänä.

Viikonlopun ruokakokeilu - tortillakupit Mifulla

Kaikki ovat varmaan nähneet televisiossa mainostettavan niitä "tortillakuppeja"...päädyin testaamaan niitä - täytteeksi olin valinnut vihannesten sekä kermaviili- ja salsakastikkeen lisäksi Valion Mifu-rakeita meksikonpippuri-maulla (paistoin rakeet pannulla kuumaksi). Tortilloista tuli oikein maittavia,  mutta ei niiden syöminen ollut yhtään sen siistimpää kuin ns. perustortilloiden..

Lauantain iltapala - kinkku-juustopasteijat

Olin menneenä lauantaina iltavuorossa...sitä ennen pyöräytin paketillisesta torttutaikinaa pasteijoita - täytteenä savukinkkua ja Koskenlaskija-juustoa...päälle voitelu kananmunalla ja seesaminsiemenien ripottelu - paisto 225 asteessa noin 15 minuuttia. Iltapalaksi kaupan palvelutiskin leipäjuustosalaattia ja kyytipojaksi kylmä huurteinen :P

Pikkulauantai vai vähän isompi lauantai - kanttarelli-pekonipasta

Se olisi pikkulauantai - tai minulle se on vähän isompi lauantai, sillä vuorossa on pari vapaata ;) Ohjelmassa on ollut vesijuoksua kukonlaulun aikaan (juu, nimenomaan VAPAApäivä! ), kiertelyä kaupungilla ja hiukan shoppailuakin sekä kotosalla hivenen askartelua  (saattaa vilahtaa kuvissakin) ja iltasella sauna + kosmetiikkaputeleiden tyhjennystä <3 Blogi on työrasituksen takia jäänyt hieman taka-alalle, mutta joulunajan ihmisenä lupaan parantaa loppua kohden - kovasti yritän joulukalenteria pykätä teille :) Isälleni, jolla on synttärit marraskuun lopulla, aloin kasata joulukalenteria erilaisista  oluista - on ollut suunnitelmissa jo monta vuotta, mutta nyt on pari luukkua valmiina eli tästä se lähtee!!!

Kanttarellit huusivat mun nimeä kaupassa, joten ajattelin pyöräyttää pastan niistä. Nopea ja erittäin herkullinen pasta sai lisämakua pekonista ja tujauksesta valkosipulia...

KANTTARELLI-PEKONIPASTA
250 g tuorepastaa
n. 250 g tuoreita kanttarelleja
1 kpl sipulia
oman maun mukaan valkosipulia
öljyä paistamiseen
2 dl ruokakermaa 15 %
1/2-1 dl raastettua parmesaania
mustapippuria ja suolaa
timjamia

rucolaa 

Laita pasta keittymään. Valmista sillä aikaa kastike. Paista pekoni, kuutioitu sipuli ja valkosipuli öljyssä. Lisää paloitellut kanttarellit ja paista miedolla lämmöllä, kunnes neste on irronnut sienistä. Mausta seos pippurilla ja timjamilla. Lisää joukkoon ruokakerma ja parmesaaniraaste. Kun juusto on sulanut, tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Lopuksi sekoita kastike ja pasta (+rucola) keskenään,  jonka jälkeen pääset nauttimaan ruuasta...

Evästä töihin - nakki-pastavuoka

Evästä töihin Myllyn Parhaan ohjeella...korvasin vain Raketti Spagetin perus-makaroneilla :)

NAKKI-MAKARONIVUOKA
3dl makaronia
300 g kuorettomia nakkeja
200 g herne-maissi-paprika-pakastesekoitusta
½ tl yrttisuolaa
½ tl basilikaa
½ tl currya
5 dl maitoa
2 kananmunaa
100-200 g maustettua tuorejuustoa (esim. pesto tai aurinkokuivattu tomaatti)
1 dl juustoraastetta (esim. emmental)

Keitä makaroni pakkauksen ohjeen mukaan ja huuhdo ne lävikössä kylmällä vedellä. Laita paloitellut nakit, vihannekset ja makaronit voideltuun uunivuokaan. Sekoita maitoon mausteet sekä munat ja kaada seos vuokaan. Laita joukkoon tuorejuustoa pieninä nokareina. Ripottele vuoan pinnalle juustoraaste. Paista 200-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.

Lauantai-illan ruoka - juustoinen lihapullapannu ja pastasalaatti paahdetuilla tomaateilla ja mozzarellalla

Jokin aika sitten kokkailin "At Maria's"-blogista ottamillani ohjeilla juustoista lihapullapannua sekä pastasalaattia paahdetuilla tomaateilla ja mozzarellalla.

JUUSTOINEN LIHAPULLAPANNU
Lihapullat:
450 g nautasikajauhelihaa
1 solovalkosipuli kuorittuna ja pienisteltynä
1 kananmuna
1 rkl Worcestershirekastiketta
2 rkl korppujauhoja
1 dl raastettua parmesanjuustoa
suolaa ja mustapippuria

Kastike:
1 prk tomaattimurskaa
1 pallo mozzarellaa
tuoretta basilikaa

Aloita lihapullista: vatkaa munan rakenne rikki. Lisää muut ainekset ja anna tekeytä kulhossa viitisen minuuttia, leivo pulliksi. Paista paistinpannulla, kunnes pullat ovat kauniisti ruskettuneet. Ota pullat pois paistinpannulta ja asettele ne talouspaperin päälle. Putsaa pannusta ylimääräinen rasva pois. Kaada tomaattimurska pannulle ja lisää lihapullat + mausteet. Anna porista 5 minuuttia. Lisää mozzarella ja hauduta kannen alla, kunnes juusto sulaa TAI jos sinulla on pannu, joka kestää uunia (ei muovi- tai puuosia), niin ota juustoon väriä grillivastuksen alla. Ripottele päälle tuoretta basilikaa.

PAAHDETTU TOMAATTI-PASTASALAATTI
250 g pastaa
1 purkki kirsikkatomaatteja

Kastike:
2 rkl punaista balsamicoa
3 rkl oliiviöljyä
1 rkl ruokosokeria
2 valkosipulin kynttä pienisteltynä
1 rkl tuoretta oreganoa pienisteltynä (tai 2 tl kuivattua oreganoa)
1 pkt mozzarellaa
tuoretta basilikaa
suolaa ja mustapippuria

Aloita tomaattien ”roastaamisella”. Aseta tomaatit uunipellille, pirskota päälle öljyä, suolaa ja pippuria. Paista 225 asteisessa uunissa ylätasolla noin 20-25 minuuttia. Tällä aikaa keitä pasta ohjeen mukaan ja tee kastike sekoittamalla aineet keskenään. Valuta pasta ja huuhtele kylmällä vedellä. Lisää kastike ja revitty mozzarella pastan joukkoon, laita jääkaappiin. Koristele ennen tarjoilua tomaateilla ja basilikalla

Helppo, mutta ennen kaikkea herkullinen grillattava - grillatut kinkkuperunat ja Brie-salaatti

Olen joskus kiinnittänyt tähän helppoon grillattavaan huomiota "At Maria's"-blogissa. Jääkaapissa oli jämätuubi valkosipulimajoneesia, joka sopi (laiskasti) näille mitä mainioimmin. Kinkkuperunoiden seuraksi tein vielä Brie-salaatin.

GRILLATUT KINKKUPERUNAT
keitettyjä uusia perunoita
ilmakuivattua kinkkua
rypsiöljyä

valkosipulimajoneesia

Lohkoa keitetyt perunat ja kierittele ne öljyssä. Kiedo perunoiden ympärille ilmakuivattua kinkkua. Grillaa grillissä, kunnes kinkku on rapeaa.

BRIE-SALAATTI
salaattisekoitusta
kurkkua
Brie-juustoa
mansikoita
pensasmustikoita
balsamicokastiketta