2012-11-11 Täytetty lihamureke...

Sunnuntai-ruuaksi täytettyä lihamureketta...tein tupla-annoksen samalla uunin lämmityksellä -  riittää sitten arkiruuaksi ensi viikolle :) Lisäksi tein perunamuusia ja sienikastiketta...ja vihdoinkin muistin ostaa sen rosollin :) Ihmettelin, kun Prisman salaattihyllyssä oli vain iso purkki rosollia, mutta onneksi palvelutiskistä sain pienen rasian :) 
 

TÄYTETTY JAUHELIHAMUREKE
800 g naudan jauhelihaa
1 prk kermaviiliä TAI 2 dl vettä
2 pss sipulikeittoainesta
muutama ruokalusikallinen korppujauhoja
2 kpl kananmunaa
1 kpl aura-juustoa
1 pss herne-maissi-paprika-sekoitusta

Sekoita sipulikeittojauhe kermaviiliin ja sekoita joukkoon jauheliha ja muut aineet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Tee puolesta mureketaikinasta uunipellille levy, jonka päälle levität aura-juustoa ja herne-maissi-paprika-sekoitusta. Nosta loput mureketaikinasta levyn päälle ja sulje mureke tiiviiksi murekepötköksi. Paista mureketta 200 asteessa noin 45 minuuttia.

SUPPILOVAHVEROKASTIKE
1 kourallinen pakaste-suppilovahveroita
1 pieni sipuli
1 prk kolmen sipulin ruokakermaa
suolaa, mustapippuria

Ota sienet sulamaan hyvissä ajoin ja valuta ne kuivaksi. Laita kuumalle paistinpannulle sipulikuutiot ja sienet. Paista niitä hetken aikaa, jonka jälkeen lisäät ruokakerman. Anna hautua miedolla lämmöllä, kunnes kastike sakenee. Mausta suolalla ja pippurilla.