2014-06-21 Juhannusbrunssi - pekoni-kananmunakupit ja mansikka-nutellaleivät...

Tämä kokki olisi nukkunut vieläkin, mutta yleisö vaati ruokaa! Idean brunssiin sain KakkuKatrin blogista - se ei vaan mennyt kuin Strömsössä, eikä tulos näyttänyt yhtä hyvältä: keltuaiset hajosivat, makeiden palojen toteutus ei toiminut...syötyä saatiin silti :) Tarjottavien kanssa nautittiin kahvia sekä Asti Gancia-kuohuviiniä...

PEKONI-KANANMUNAKUPIT
Painele paahtoleivät, joista kuoret leikattu pois muffinipellille. Laita alimmaiseksi paistettu pekoni ja sen päälle kananmuna - kaikki valkuainen ei aina mahdu, joten varovasti kannattaa valkuaista laitella, ettei tule yli. Paista uunissa 200 asteessa, kunnes kananmuna on hyytynyt.

MANSIKKA-NUTELLALEIVÄT
Vehnäpaahtoleivistä kuoret pois. Levitä nutella-tahna leiville ja lisää mansikan paloja puoliin leivistä. Sen jälkeen nosta mansikattomat leivät mansikallisten päälle ja kasta leivät kananmunassa. Paista pannulla kauniin ruskeaksi. Lopuksi pyörittele kaneli-sokeriseoksessa.