2013-06-15 Foliovuoka-ruokaa grillissä...

Voi-voi, taas hiipuu vauhti kilpirauhasen takia :( jopa liikenneympyröihin ajaminen tuntuu vaativan suurta ponnistusta - eli älkää kauheasti tyyttäilkö, jos näette mun pikku-Nissanini juuttuneena liikenneympyrän sisäänmenoon ;) Mutta sain sentään kokkailtua viime lauantaina hiukan ruokaakin - tein grillissä foliovuokaan tehtävää broileripaistosta, jonka ohjeen löysin Kariniemen Kyökki-sovelluksesta...samainen löytyy myös Kariniemen nettisivuilta  :) Joku kesän mökkivieras saattaa päästäkin syömään tätä, sillä oli sen verran maistuva, varmaankin johtuen ruokakermasta ja sulatejuustosta ;) Alkuun luulin, etteu vuoka kypsy ikinä, mut se tapahtuikin sitten yhdessä silmänräpäyksessä! Rinnalle sopii vaikkapa raikas salaatti viinirypäleillä maustettuna sekä grillattu ananas :P

KANANPOJAN GRILLIVUOKA

1 pkt (n. 500-600 g) fileepihvejä haluamassasi marinadissa - itse käytin grillimaustettuja 

2 rkl öljyä
1 kg uuden sadon perunoita
2 sipulia lohkoina
100 g kirsikkatomaatteja
100 g herkkusieniä
suolaa
mustapippuria
(chilijauhetta)
2 dl ruokakermaa
100 g sulatejuustoa

 

Voitele kahden litran alumiinivuoka öljyllä. Paloittele perunat, lohko sipulit ja viipaloi herkkusienet. Sekoita ne yhdessä kirsikkatomaattien ja paloiteltujen fileeviipaleiden kanssa vuokaan. Mausta suolalla, mustapippurilla ja ripauksella chilijauhetta. Peitä vuoka alumiinifoliolla ja laita grilliritilän tai parilan päälle. Kääntele aineksia välillä.Kun ainekset ovat lähes kypsiä, lisää joukkoon keskenään sekoitettu kerma ja sulatejuusto. Kuumenna. Tarjoa lisäksi salaattia tai tuoreita yrttejä.

Ruokajuomana tällä kertaa luomua rosee-viiniä - La Jara Organic Rosé Frizzante-viini