Palailin lauantai-iltana kaupungista mökille ja vanhempani taas sukujuhlista Pohjanmaalta. Olin luvannut, että olutta ja iltapalaa on tyyliin "minä tarjoan" ;) Niinpä tekaisin mansikkaisen vuohenjuustosalaatin ja lämmitin mikrossa perjantai-illalta jääneet Lidlin täytetyt patonginpuolikkaat.
MANSIKKAINEN VUOHENJUUSTOSALAATTI
jääsalaattia
kurkkua
keltaista paprikaa
vuohenjuustoa
mansikoita
cashew-pähkinöitä (paahdettuja ja suolattuja)
balsamicoa (käytin viikunabalsamicoa)
Paloittele kurkku ja paprika, leikkaa mansikat puoliksi ja paloittele vuohenjuusto paloiksi. Kokoa raaka-aineet lautaselle ja ripottele päälle cashew-pähkinöitä. Mausta salaatti balsamicolla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti