Loistavan päivän kruunaa herkullinen leipä - mozzarella-reissari

Mukava työpäivä takana ja onkin sopiva hetki tehdä mozzarella-reissari, johon sain idean työkaveriltani <3 Olen epäilen suhtautunut kaupassa myynnissä olevaan tummaan reissumies-leipään, mutta olisi vain kannattanut ostaa aikaisemminkin ;)

MOZZARELLA-REISSUMIES
tummaa reissumies-leipää
ruohosipuli-tuorejuustoa
tomaattia
mozzarellaa
mustapippuria myllystä
rucolaa

Voitele leipä tuorejuustolla ja peitä se lomittain menevillä tomaatti- ja mozzarellaviipaleilla. Rouhaise leivälle mustapippuria ja kruunaa komeus rucolalla. Kyytipojaksi sopii vaikkapa lasi kylmää jääteetä :P