2014-03-09 Kummitteleva pippurikerma - pippurinen maksakastike...

Jääkaapissa oli yksi purkki Creme Bonjourin pippurikermaa - siispä sovelsin hiukan maksakastikkeen ohjetta ja käytin sen siihen...namia tuli :P

PIPPURINEN MAKSAKASTIKE
400 g naudan maksaa

2 rkl öljyä 

0,5 tl rouhittua valkopippuria

1 rkl vehnäjauhoja

1 dl lihalientä    - 1 dl vettä ja tilkka lihafondia

1 prk Creme Bonjour pippuri-ruokakermaa

2 tl sinappia

(suolaa)

 

Irrota tarvittaessa maksasta kalvot ja leikkaa maksa palasiksi. Kuumenna öljy pannulla ja paista maksat pannulla käännellen. Mausta rouhitulla valkopippurilla. Lisää pannulle vehnäjauhot ja kääntele muutaman kerran. Kaada päälle lihaliemi ja pippurikerma. Anna maksan kiehua miedolla lämmöllä 15–20 minuuttia ilman kantta. Mausta kastike lopuksi sinapilla ja tarvittaessa ripauksella suolaa. Tarjoile maksakastike perunamuusin ja puolukkahillon kanssa.