Aina toitotetaan, että kalaa pitää syödä, mutta niin se vaan tahtoo unohtua. Vihdoinkin, kun menin ruokakauppaan, jossa oli kunnon kalatiski, ostin lohimedaljonkeja kaksi kappaletta...eikös siinä nyt sitten ole se kaksi kertaa tällä viikolla? ;)
Lohimedaljonkien kanssa tein pinaatti-perunamuusia kaappiin jääneistä muusiperunoista sekä raastesalaattia erilaisista juureksista ja kasviksista.
PINAATTI-PERUNAMUUSI
n. 1 1/2 kg perunoita
muutama valkosipulinkynsi
vettä
suolaa
50 g margariinia tai voita
suolaa maun mukaan
3-4 dl maitoa
100 g pakastepinaattia
Kuori perunat ja paloittele ne lohkoiksi. Keitä perunat ja valkosipulikynnet suolalla maustetussa vedessä. Soseuta kypsät perunat sähkövatkaimella tai perunasurvimella. Mausta suolalla ja margariinilla. Vatkaa joukkoon maitoa sen verran, että saat sopivan paksuisen soseen. Vatkaa lopuksi joukkoon sulatettu pinaatti.
VÄRIKÄS RAASTESALAATTI
2 punajuurta
3 porkkanaa
1 fenkoli
1 kesäkurpitsa
1 fenkoli
1 kesäkurpitsa
1 lanttu
Puhdista ja valmistele kasvikset. Raasta kasvikset koneella tai käsin raasteeksi. Voit tarjoilla raasteet erikseen tai sekoittaa ne keskenään.
Mutta kuka siivoaa keittiön??? Yritin nakittaa hommaa jo eräälle hyvälle ystävälle, mut ei vaan onnistunut ;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti