2014-08-16 Polkupyörä kotiin - jauhelihahodarit...

Lauantaipäivän kunniaksi polkaisin polkupyörän mökiltä takaisin kaupunkiin...uurastuksen ja saunassa käynnin jälkeen kokkailin Pirkan ohjeella jauhelihahodareita - kiitokset vaan, Laura, vinkistä...olivat erityisen maittavia :) Kotona kokkailussa on vielä omat haasteensa, sillä osa ruoka-ainetarvikkeista on edelleen mökillä...vielä on tulossa yksi kissanvahtikeikka ja venetsialaiset mökillä! 

JAUHELIHAHODARIT
(4 annosta)
4 kpl Hot Dog -sämpylöitä
400 g naudan jauhelihaa
1 kpl nippusipuli varsineen
1 kpl valkosipulinkynsi
1 rkl tomaatttipyreetä
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
1 rs (200 g) Pirkka cheddarsulatejuustoa    - käytin cheddar-sulatejuustoviipaleita
4 kpl voileipäkurkkuviipaletta
(jalapenoviipaleita)

Hienonna valkosipuli ja nippusipulit, säästä varret koristeeksi. Ruskista jauheliha ja sipulit pannulla. Mausta tomaattipyreellä, suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon cheddarsulatejuusto. Paahda sämpylät. Täytä halkaistut hodarit jauhelihatäytteellä, voileipäkurkuilla tai jalapenoilla. Koristele sipulinvarsilla ja tarjoa lisäksi sinappia ja ketsuppia.