Sauna, olut ja valkosipulileipä

Päädyin kokeilemaan valkosipulileipää "At Maria's"-blogin ohjeella...

Alkuperäisessä ohjeessa oli käytetty pohjana ranskanleipää. Itse päädyin käyttämään paikallisen leipomon maalaisleipää. Lisäksi salaattikastikkeeksi käytin jääkaapissa majailevaa valkosipulikastiketta. Toimi näinkin :P

VALKOSIPULILEIVÄT
1 maalaisleipä
vajaa 1 dl voita
vajaa 1dl valkosipulisalaattikastiketta
1/2 solovalkosipuli
cheddarjuustoraastetta
mozzarellajuustoraastetta
persiljaa pilkottuna

Halkaise leipä pituussuunnassa. Sekoita pehmentynyt voi, salaattikastike ja valkosipulimurska. Levitä seos leiville. Ripottele päälle juustoraasteita ja persiljaa. Paista 180 asteessa noin 20 minuuttia. Leikkaa kumpikin leipä paloiksi ja nauti lämpimänä.

Viikonlopun ruokakokeilu - tortillakupit Mifulla

Kaikki ovat varmaan nähneet televisiossa mainostettavan niitä "tortillakuppeja"...päädyin testaamaan niitä - täytteeksi olin valinnut vihannesten sekä kermaviili- ja salsakastikkeen lisäksi Valion Mifu-rakeita meksikonpippuri-maulla (paistoin rakeet pannulla kuumaksi). Tortilloista tuli oikein maittavia,  mutta ei niiden syöminen ollut yhtään sen siistimpää kuin ns. perustortilloiden..

Tästä se alkaa - vaniljaiset joulutortut puolukka-kirsikkamarmeladilla

Tämän joulun ensimmäiset joulutortut :) Innostuksen näihin sain Mirun joulublogista, jossa hän oli käyttänyt joulutorttuihin puolukka-kirsikkamarmeladia. Häneltä olen myös saanut idean käyttää joulutorttuihin marmeladin alla vaniljakastiketta - kuten aikaisemmin vanilja-mustikkajoulutortuissa ...

Lauantain iltapala - kinkku-juustopasteijat

Olin menneenä lauantaina iltavuorossa...sitä ennen pyöräytin paketillisesta torttutaikinaa pasteijoita - täytteenä savukinkkua ja Koskenlaskija-juustoa...päälle voitelu kananmunalla ja seesaminsiemenien ripottelu - paisto 225 asteessa noin 15 minuuttia. Iltapalaksi kaupan palvelutiskin leipäjuustosalaattia ja kyytipojaksi kylmä huurteinen :P

Kranssi työkaverille

Työkaveri pyysi minua tekemään ulko-oveensa kranssin - materiaaliksi sain vanhan kirjan, jonka sivuista tein ruusukkeita,  kuten tässä suodatinpusseista. En leikannut ympyröitä saksilla vaan revin ne käsin - sen jälkeen rypistin ne ruusukkeiksi ja kynttilän avulla poltin "epämääräisesti" ruusukkeiden reunoja...sitten ruusukkeet kiinni kranssipohjaan ja lopuksi koristelu <3

Pikkulauantai vai vähän isompi lauantai - kanttarelli-pekonipasta

Se olisi pikkulauantai - tai minulle se on vähän isompi lauantai, sillä vuorossa on pari vapaata ;) Ohjelmassa on ollut vesijuoksua kukonlaulun aikaan (juu, nimenomaan VAPAApäivä! ), kiertelyä kaupungilla ja hiukan shoppailuakin sekä kotosalla hivenen askartelua  (saattaa vilahtaa kuvissakin) ja iltasella sauna + kosmetiikkaputeleiden tyhjennystä <3 Blogi on työrasituksen takia jäänyt hieman taka-alalle, mutta joulunajan ihmisenä lupaan parantaa loppua kohden - kovasti yritän joulukalenteria pykätä teille :) Isälleni, jolla on synttärit marraskuun lopulla, aloin kasata joulukalenteria erilaisista  oluista - on ollut suunnitelmissa jo monta vuotta, mutta nyt on pari luukkua valmiina eli tästä se lähtee!!!

Kanttarellit huusivat mun nimeä kaupassa, joten ajattelin pyöräyttää pastan niistä. Nopea ja erittäin herkullinen pasta sai lisämakua pekonista ja tujauksesta valkosipulia...

KANTTARELLI-PEKONIPASTA
250 g tuorepastaa
n. 250 g tuoreita kanttarelleja
1 kpl sipulia
oman maun mukaan valkosipulia
öljyä paistamiseen
2 dl ruokakermaa 15 %
1/2-1 dl raastettua parmesaania
mustapippuria ja suolaa
timjamia

rucolaa 

Laita pasta keittymään. Valmista sillä aikaa kastike. Paista pekoni, kuutioitu sipuli ja valkosipuli öljyssä. Lisää paloitellut kanttarellit ja paista miedolla lämmöllä, kunnes neste on irronnut sienistä. Mausta seos pippurilla ja timjamilla. Lisää joukkoon ruokakerma ja parmesaaniraaste. Kun juusto on sulanut, tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Lopuksi sekoita kastike ja pasta (+rucola) keskenään,  jonka jälkeen pääset nauttimaan ruuasta...

Evästä töihin - nakki-pastavuoka

Evästä töihin Myllyn Parhaan ohjeella...korvasin vain Raketti Spagetin perus-makaroneilla :)

NAKKI-MAKARONIVUOKA
3dl makaronia
300 g kuorettomia nakkeja
200 g herne-maissi-paprika-pakastesekoitusta
½ tl yrttisuolaa
½ tl basilikaa
½ tl currya
5 dl maitoa
2 kananmunaa
100-200 g maustettua tuorejuustoa (esim. pesto tai aurinkokuivattu tomaatti)
1 dl juustoraastetta (esim. emmental)

Keitä makaroni pakkauksen ohjeen mukaan ja huuhdo ne lävikössä kylmällä vedellä. Laita paloitellut nakit, vihannekset ja makaronit voideltuun uunivuokaan. Sekoita maitoon mausteet sekä munat ja kaada seos vuokaan. Laita joukkoon tuorejuustoa pieninä nokareina. Ripottele vuoan pinnalle juustoraaste. Paista 200-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.