Joulun odotuksen tunnelmaa...

Joulun odotuksen tunnelmaa...

torstai 3. huhtikuuta 2014

2014-03-29 Terveisiä Kamedunista – banaani-ananas-avokadosalaatti...

Piipahdin martta-illassa, jossa oli aiheena Kamedun - saimme maistaa mm. kamedunilaista banaani-ananas-avokadosalaattia. Tuota avokadoa ensin hiukan epäilin tuossa salaatissa, mutta hyvin sekin siihen sopi!



KAMEDUNILAINEN BANAANI-ANANAS-AVOKADOSALAATTI 
1 tlk kookosmaitoa      - itsellä oli vaniljajäätelöä
2 rkl paahdettuja maapähkinöitä hienonnettuna
2 kypsää banaania, kuorittuna ja viipaloituna
1 pieni ananas, kuorittuna ja viipaloituna 
2 avokadoa, kuorittuna ja viipaloituna 

Kiehauta kookosmaitoa, kunnes se paksunee. Laita kattila jäähtymään. Paahda maapähkinöitä kuumalla, kuivalla paistinpannulla. Murskaa paahdetut maapähkinät. Lado banaanit, ananas ja avokado kerroksittain tarjoiluastiaan. Lisää hedelmäsalaatin päälle jäähtyneet maapähkinät ja kookosmaito. Tarjoile kylmänä

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti