Joulun odotuksen tunnelmaa...

Joulun odotuksen tunnelmaa...

sunnuntai 27. maaliskuuta 2016

Rento pääsiäisateria - helpot karitsaburgerit

Pääsiäistä kaikille <3



Laivaristelystä toivuttuaan voi kokkailla pääsiäisateriaksi karitsaburgereita...niiden rinnalle sopii ainaisten ranskisten sijaan vaikkapa mausteiset uunijuurekset. Ruokajuomana toimi tšekkiläinen tumma Novopacké Pivo Podkrkonošský Speciál-olut.







KARITSABURGERIT
4 kpl mieleisiä sämpylöitä (Sarpin Lämpiäisen neliösämpylöitä)
salaattia, tomaattia ja punasipulia
feta-juustoa

karitsanpihvit:
400 g karitsan jauhelihaa
1 kpl kananmuna
1 kpl valkosipulinkynsi
ripaus rosmariinia
suolaa ja pippuria

Sekoita jauhelihan joukkoon kananmuna ja mausteet. Muotoile taikinasta neljä pihviä ja paista ensin väri pannulla ja laita sitten uuniin 200 asteeseen n. 10 minuutiksi.  

Tzatziki-kastike:
2 1/2 dl kreikkalaista jogurttia
1/2 kpl kurkku
1 kpl valkosipulinkynsi
limen mehua
suolaa, mustappippuria

Raasta kurkku raasteeksi. Mausta raaste suolalla ja jätä se siivilään valumaan. Sekoita valutettu kurkkuraaste jogurtin joukkoon ja mausta seos valkosipulilla, limemehulla ja mustapippurilla (+suolalla). Anna seoksen tekeytyä jääkaapissa muutama tunti.


sunnuntai 20. maaliskuuta 2016

Pikaruokaa parhaimmillaan - nopea nuudeliwokki

Työkaverilta sain vinkin oikeaan pika-pikaruokaan...






NOPEA NUUDELIWOKKI
2 pss porsaanmakuisia nuudeleita
400 g porsaanlihasuikaleita
1 rs herkkusieniä
1/2-1 rs kirsikkatomaatteja
soijakastiketta
mustapippuria, valkosipulijauhetta, savupaprikaa

Laita nuudelit ja paketissa tulevat mausteet tekeytymään kuumaan veteen pakkauksen ohjeiden mukaan. Paista sillä aikaa lihasuikaleet öljyssä. Lisää joukkoon paloitellut sienet ja hetken kuluttua mausteet ja puolitetut tomaatit.