Olen pyrkinyt tekemään joulupöytään aina jonkin kastikkeen - milloin paremmalla ja milloin huonommalla menestyksellä...Tänä vuonna tarjolla oli kalkkunarullan rinnalla Valion ohjeella tehtyä luumuista kastiketta - Valion sivuilla näyttäisi olevan vain lisätty turhan paljon tuota luumumarmeladia ;)
LUUMUINEN KASTIKE KALKKUNALLE
3 dl vettä
1½ kanaliemikuutiota
2 dl ruokakermaa 15%
1-2 rkl vehnäjauhoja
1½ rkl luumumarmeladia
1/4 tl mustapippuria
2 tl sitruunamehua
Pinnalle:
3 rkl persiljaa
Mittaa kattilaan vesi, murennetut liemikuutiot, kerma ja jauhot. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Anna kiehua 2 - 3 min. Lisää luumumarmeladi ja mausteet. Ripota pinnalle hienonnettua persiljaa. Kastike sopii myös kinkun kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti