Joulun odotuksen tunnelmaa...

Joulun odotuksen tunnelmaa...

lauantai 28. joulukuuta 2013

2013-12-28 New Yorkin vuohenjuustosalaatti kotitekoisena...

Näin joulun jälkeen salaatti kuulostaa hyvältä vaihtoehdolta! Joulukuun puolessa välissä Tampereella ollessani söin New York-ravintolassa herkullista vuohenjuustosalaattia ja niinpä ajattelin kokeilla sen plagioimista kotioloissa :P Kerrassaan herkullinen salaatti lauantai-iltaan!




VUOHENJUUSTOSALAATTI
salaattisekoitusta   - käytin Pirkan Provencen salaattisekoitusta
rucolaa
kurkkua   - kurkku unohtui kauppaa, muttei menoa haitannut
porkkanalastuja
perunalastuja    - käytin Pringles-perunalastuja
oman maun mukaan salaattikastiketta  - itsellä oli valkosipulikastiketta

vuohenjuustoleipäset: 
patonkia tai ciabattaa
vihreää pestoa
vuohenjuustoa

Leikkaa patongista tai ciabattasta sopivan kokoiset palat ja voitele ne pestolla. Leikkaa päälle vuohenjuustoa ja grillaa leipäsiä uunissa grillivastuksen alla, kunnes juusto on vaaleanruskeaa ja kuplivaa.




Joulusta vielä sen verran, että eräästä paketista paljastui alla olevassa kuvassa oleva ihanuus - kutova Niiskuneiti <3 Ja kuten jo kuvitella saatan, kaikki minut tuntevat Muumi-hörhöt nyt mietti, nousiko minulta ANTI-Muumi-hörhöltä savu korvista, kun avasin paketin - niin ei noussut! Eihän se ollut Muumi-muki ;)



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti