2013-12-12 Lämpimät kinkku-meetvurstileivät...

Eilen ostamani auralohi joutui anastetuksi ja päätyi parempiin suihin vanhempieni toimesta, joten piti kokkailla lämpimiä voileipiä, joita alunperin suunnittelin sunnuntain helpoksi pikaruuaksi. Inspiraation niihin sain Väritehdas-blogista :) Leivät nautin Prisman raastesalaatin kera, joka ei jostain syystä kelvannut kalavarkaalle ;)

LÄMPIMÄT KINKKU-MEETVURSTILEIVÄT
6 viipaletta moniviljapaahtoleipää
200 g ranskankermaa
150 g mozzarella-juustoraastetta
1 kpl kananmuna
150-200 g kinkkukuutioita
50-100 g meetvurstia
Suolaa
Mustapippuria

Sekoita kulhossa ranskankerma ja kananmuna. Lisää suolaa ja mustapippuria. Pilko meetvurstit kuutioiksi ja lisää ne kinkkukuutioiden kanssa muiden aineiden sekaan. Lisää  lopuksi seokseen juustoraaste. Levitä paahtoleivät leivinpaperilla päällystetylle pellille ja levitä täyte leipien päälle. Paista leipiä uunissa 200 asteessa n.12 minuuttia