2015-06-19 Juhannuslounaalla - marinoidut mozzarellat...

Juhannusaaton lounaalla oli tarjolla perinteisesti salaattia...lisäksi tarjolla oli Jamie Oliverin tyyliin marinoituja mozzarellaviipaleita, jotka nautittiin valkosipuliöljyssä paahdetuilla leipäviipaleilla :P Lounaalta jääneet juustoviipaleet olivat mainiota yöpalaa kokolta palattaessa :)

MARINOIDUT MOZZARELLAT
3 pkt bufala-mozzarellaa
1 prk ranskankermaa
1 mieto chili
1/2 sitruunan kuori   - käytin limen kuorta 
mustapippuria

Sekoita mausteet creme fraicheen ja siivuta mozzarella. Lusikoi creme fraichea mozzarellaviipaleiden väliin ja päälle. Jätä marinoitumaan. Voit koristella setin vielä lopuksi silputulla chilillä, mustapippurilla ja lorauttelemalla päälle hyvää oliiviöljyä. Tarjoa vaikka lämpimien, öljyssä paistetuiden valkosipulileipäviipaleiden kanssa - toimii myös ihan leivänpaahtimessa paahdetun leivän kanssa...minun makuuni ehkäpä vieläkin paremmin :P