BROILERIPIIRAKKA
1 pkt piirakkapohjataikinaa (pakaste)
täyte:
1 pkt hunajamarinoituja broilerinsuikaleita -> paistetaan paistinpannulla
2 kpl päärynöitä
150 g aura-juustoa
½ ruukku basilikaa
250 g mozzarellaa
2 kpl tomaattia
150 g juustoraastetta
Paistetaan 200 asteessa n. 45 minuuttia. Kannattaa laittaa piirakkavuoka uunipellille, jossa on leivinpaperi, sillä piirakka todennäköisimmin tulee yli vuoasta.
PORKKANATORTTU
(uunipellillinen)
10-14 (700g) porkkanoita
6 kananmunaa
6 dl sokeria
3 dl öljyä
7 dl vehnäjauhoa
4 tl kanelia
2 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
kuorrutus:
100 g margariinia
2 rs maustamatonta tuorejuustoa
3 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää öljy ja porkkanaraaste. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon. Kaada taikina leivinpaperilla vuodatulle uunipellille. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Anna pohjan hieman. Sulata rasva kuorrutusta varten ja sekoita joukkoon muut ainekset (tomusokeri kannattaa siivilöidä, ettet kuorrutus mene kokkareiseksi). Levitä kuorrute porkkanakakun pinnalle. Koristele halutessasi esimerkiksi pähkinärouheella tai strösseleillä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti