SOIJATÄYTTEISET PAPRIKAT
4 kpl paprikaa
1 rs herkkusieniä
1 kpl sipuli
1-2 kpl valkosipulinkynsi
oliiviöljyä
2 dl tummaa soijarouhetta
4 dl vettä
3 rkl tomaattipyreettä
2 tl paprikajauhetta
ripaus chilijauhetta
suolaa, mustapippuria
2 dl keitettyä riisiä
150 g juustoraastetta
Viipaloi herkkusienet. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sieniä ja sipuleita oliiviöljyssä. Lisää pannulle soijarouhe ja paistele hetki. Lisää vesi ja kiehauta. Mausta seosa tomaattipyreellä, paprikajauheella, chilillä sekä suolalla ja mustapippurilla. Tämän jälkeen sekaan riisi. Ota täyte pois levyltä ja anna tekeytyä kannen alla.
Halkaise paprikat pitkittäin ja poista siemenet. Laita jokaisen paprikanpuolikkaan pohjalle ripaus suolaa ja täytä paprikat. Laita paprikat uunivuokaan ja lisää päälle juustoraastetta. Paista 200 asteessa 20-30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti