Sain työkaveriltani muutaman siivun vuohenjuustoa. Päädyin tekemään siitä herkullisen salaatin...huomenna luvassa lisää vuohenjuustosta ;)
VUOHENJUUSTOSALAATTI
salaattisekoitusta
kurkkua
sitruunaoliiviöljyä
päärynää + voita
vuohenjuustoa
kuivattuja marjoja (itsellä Pirkan marjasekoitusta, mut esim. karpalot toimii hyvin)
saksanpähkinöitä
tummaa balsamicokastiketta
salaattisekoitusta
kurkkua
sitruunaoliiviöljyä
päärynää + voita
vuohenjuustoa
kuivattuja marjoja (itsellä Pirkan marjasekoitusta, mut esim. karpalot toimii hyvin)
saksanpähkinöitä
tummaa balsamicokastiketta
Asettele salaattisekoitus lautaselle ja paloittele päälle mieleisiäsi paloja kurkusta. Pirskottele halutessasi salaattipohjan päälle sitruunan makuista oliiviöljyä. Kuori ja lohkoa päärynät ohuiksi lohkoiksi. Paista lohkoja kuumalla pannulla voissa molemmin puolin. Nostele päärynät salaattipohjan päälle ja paista sitten vuohenjuustoa molemmin puolin sopivan ruskeaksi. Nosta lopuksi juustoviipale salaatin päälle ja ripottele päälle kuivattuja marjoja sekä kevyesti murskattuja saksanpähkinöitä. Kastikkeeksi tummaa balsamicokastiketta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti