Olin eilen ystävän luona istumassa iltaa ja sainkin sieltä vinkin seuraavaan ruokakokeiluun: kukkakaali-mac&cheese Yhteishyvän ohjeella. En useinkaan laita pastaruokia, mutta tämä osoittautui loistavasti ruuaksi - sopi vielä hyvin juhlinnan jälkimainingeihin ;)
KUKKAKAALI-MAC&CHEESE
1 (600 g) kukkakaali
5 dl fusillipastaa
250 g cheddar-ruokasulatejuustoa (Koskenlaskija)
150 g juustoraastetta
1 tl suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
1 (600 g) kukkakaali
5 dl fusillipastaa
250 g cheddar-ruokasulatejuustoa (Koskenlaskija)
150 g juustoraastetta
1 tl suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
Paloittele kukkakaali pienemmiksi kukinnoiksi. Keitä pastaa suolalla maustetussa vedessä 4 minuuttia. Lisää kukkakaalin kukinnot ja jatka keittämistä vielä 5 minuuttia. Valuta vesi pois. Sekoita joukkoon sulatejuusto, juustoraaste ja mausteet. Kaada seos uunivuokaan. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin ruskea.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti